Hawke的流浪

生平第一次打工，是在桃園夜市口發拳擊賽的海報，忘記工錢多少，是因為喜歡拳擊才答應的。


那是國一的時候，記得還碰到班上女同學，我有點意外，倒是她大方的跟我說：「也給我一張吧」。後來老爸跟人合夥做染布廠，我和弟弟們都會去幫忙，做的工作大概就是將布上色。廠裡很熱，手很痠。


再來就是高中時，經由朋友阿田的介紹，和他一起在牛排館打工。那時我和他走的很近，因為有許多興趣相同；如羽球、露營、熱門音樂和腳踏車旅行等。聽他提起時，我想有機會體驗學校家庭以外的生活是不錯的，遂徵得老媽同意，每天放學後騎腳踏車到百貨公司後面美食街的牛排館。老闆人還不錯，和朋友邊聊邊做事，還可以聽音樂，工作不會枯燥。在那裡，我學了洗牛排板，打果汁和調沙拉醬。


高中畢業的暑假，我還去了電子工廠，跟著一群女工做生產線。那個工作錢少，中午還要吃自己，最可怕的是我好像一部機器，只需動手，不必動腦。有了那次經驗，我對生產線的作業員都很敬佩，若非為了生活，應該沒人願意做那樣的工作吧。從此，我告訴自己，要好好唸書。那次我做了三天半，領的薪水剛好買副Ray-Ban太陽眼鏡。


接著我和彬仔去電宰雞場打工，裡面雖然不髒，但有些東西令我覺得噁心。例如工作之一是要把雞的內臟分類，然後丟入不同的桶子，因為它們有不同的用處和不同的價位。可是人客哪，您們應該看過生的雞心、雞腸，但是一整個汽油桶裡滿滿都是，可曾看過？我挑著內臟做分類就算了，每次看到那一整桶，胃就如錢塘江的潮汐般，翻騰不已。所以沒幾天我就不幹了。


後來經由Renoir介紹，我去了他暑假打工的成衣廠，好像Renoir的二姊和小明都在那裡做，儼然是朋友的大本營。在那裡做就還滿愉快的，有冷氣吹，朋友間還可以聊天。中午我們坐一桌吃飯，小明又老調重彈的說我吃東西很挑、速度又慢，當兵怎麼拼的過人家。午睡我們就睡在雪衣堆裡，舒服的不想起來。那時我開始和我老婆約會，白天打工，晚上帶她去看MTV，吃鹹湯圓，然後去夜遊；快樂的年輕時代。


開學了，在台北唸了一個學期，覺得一切適應後，下學期開始了打工生涯。我在學校附近的一家餐館找到服務生的工作，第二天就和彬仔一起去應徵。老闆是主廚，老闆娘掌握大局，另有一個他們的姪子叫阿德，是服務生，算是我們的師兄。老闆依據他的經驗，將彬仔放在「內場」，而我就負責外場。聽說內場要學簡單的烹飪與雕花等等，老闆對著彬仔解說時，我忍不住偷笑。


而我要負責客人上門時的招呼與點菜工作，要記菜名，還要適時推薦客人招牌菜，這樣的工作，我們覺得挺愉快。阿德有點智能障礙，但是人很老實，很快地我們就成了好朋友。有次在整理二樓廚櫃時，他還把珍藏的Nike帽子送我。有一回客人請我幫他買蛋糕，給了我一百元小費，那是我一個多小時的薪水，心裡很樂。


我在端菜時會和彬仔碰頭，如果是上二樓，在樓梯我們就會搞笑，還自號「路易兄弟」，往往到了客人面前要趕快變臉，忍笑忍到肚子痛。每天晚上收拾完後，我就騎車載彬仔回中和住處，很有趣的外宿與打工經驗。


春假來臨，我告訴老闆娘，我們要回桃園；老闆娘臉色很難看，我誠實的告訴她，暑假我們也不能做。四月多的某天，店裡忽然來了新的服務生，我意識到可能要被fire，但仍豪氣干雲的跟彬仔說，如果老闆娘fire我們路易兄弟，實屬不智；畢竟我們是店裡少數具大專以上學歷，且頭腦清晰之人。話雖如此，隔天我們還是被Fire。那最後的一天，阿德露出依依不捨卻無可奈何的神情，我們默默無語的看著外面紛飛細雨。


回家的路上，我們很巧的看到「小豆苗」徵人；應徵之後，路易兄弟又獲得老闆娘青睞。我們深感運氣真的不錯，還有，人才終究是不會被埋沒的。


我和彬仔合做一個職缺，他做晚飯前，之後由我接手。小豆苗工作有個須具備的本領，就是要熟記每樣休閒食品，每一百公克的單價。這對我不是難事，但彬仔說什麼就是記不住那些長的很像的xx梅。有時候他打錯價錢，老闆娘會唸他，彬仔不喜歡人家唸，所以我們做了一陣子，路易兄弟共同引退。


當時我們很有危機意識，說道：「又失業了，該怎麼辦？」。結果不知是誰的主意：「我們可以擺地攤呀，聽說滿好賺」。於是我看報紙，找到台北大龍街有批成衣要賣斷的廣告，開始籌備生平第一次當老闆的事宜。