星期六沒出門，家裡大掃除的工作等著我們；有好些地方，的確需要清理了。
大掃除，「掃」的工作還好，「除」就花時間了。這幾年來，著實堆了不少東西。當然，最花時間的是要判定該項物品「還有沒有用」；偏偏許多東西，都是界於丟與不丟之間。兩天的時間，大概還弄不好。
小弟自己買房子了，他的房間可以給女兒，從此兒子和女兒各自擁有自己的房間。雖然新的床與床墊花了我們一筆錢，房間也幫他們弄好了，但是他們還是常在半夜溜下來和我們擠一張床。
中午秋美姐打電話給兒子說要來，一會兒工夫，她就帶著自己做的cheeze蛋糕來到我家。每次碰到類似狀況，我除了謝謝外，總想不出要說些什麼。只是一廂情願的想著：這種心意，不是言語可以表達。其實人家講「物以類聚」是有道理的。我和幾個好朋友，都是這個樣。老婆就說過，「你們幾個都是怪人…」（意指我、Renoir、小明、鳥子、金皮）。其中，我還擠不進前三怪。
秋美姐家已經去過很多次，最近一次才登堂入室，直探位於頂樓的她的私人廚房。那是在某個下雨的假日，她邀請我們去做點心。看到她的許多「機絲」，如電子秤之類的，感覺很專業。而頂樓的位置不受人打擾，好像我以前寫東西，也喜歡在小房間或閣樓。
首先要做蛋捲，看著她示範，我才知道原來蛋捲是這樣捲出來的。
陣陣牛奶與麵粉香味飄來，讓我聞了飢腸轆轆，偏偏大姐說捲好的蛋捲要放著等它涼，這樣才會酥。
再來要做章魚燒，她教女兒在麵團裡加佐料，然後如何翻面，如何烤的漂亮…，也可以隨自己的口味加入喜歡的配料。
我建議她，可以研發甜的章魚燒，也許可以大賣。哇沙米口味的也不錯。頓時，一堆怪口味的章魚燒構想紛紛出籠。蛋捲和章魚燒都很好吃，我們吃的心滿意足。
有這樣一位好手藝的母親，兩個女兒的早餐與點心都富有變化，實在很幸福。只是有時候，許多事情會變成一種習慣，或「理所當然」；久了也就沒有特別的感覺了。我猜想，小朋友偶而還是會想買外面的東西吃吧。這不是嫌媽媽做的東西不好，而是單純對於金錢的「支配慾」，想通這一點，心裡會比較釋懷。
秋美姐的個性相當樂觀，親和力十足，不管大人小孩，很快就會和她熟絡。我的兩個小孩，對於東西好不好吃、地方好不好玩、人好不好…反應都是很直接的。秋美姐竟可以令他們捨棄爹娘，不曉得是用什麼招數？光憑這一點，我的事業第二春，一定優先考慮找她合夥。
她們家有具燒柴的熱水器，還附有溫度計，是她鬼才弟弟阿峰的傑作。
所以她們家的浴室水龍頭打開，一樣有熱水，但卻是不用瓦斯的。阿峰是裝潢師父，載回的木板廢料，每月足以省下一筆瓦斯費。我和老婆仔細的端詳了許久，孩子們把番薯放在柴火中，等到洗完澡，就有金黃的烤番薯可以享用了。
我吃過她做的鳳梨酥、各類蛋糕、紫米飯團、天然果凍…等，具職業水準；事實上她也開過店。許多親朋好友為了健康和衛生，逢年過節都會向她訂糕點。她說，有時候太多了，做的快要哭出來。
她是「秋美廚房」的主人，在那個私人的天地裡，我相信她獲得了不同層面的滿足。那天下午，我站在她身後，嘗試著以她的角度望向窗外，
嘗試著想像她做點心時，是怎樣的心情…
現在，我煮了一杯「火山咖啡」；頂級的豆子，是姑姑從夏威夷帶來送我的。配上秋美姐的手工cheeze蛋糕，
那種感覺，就像是寒冷綿延的陰雨天，太陽終於露了臉。
大掃除，「掃」的工作還好，「除」就花時間了。這幾年來，著實堆了不少東西。當然，最花時間的是要判定該項物品「還有沒有用」；偏偏許多東西，都是界於丟與不丟之間。兩天的時間，大概還弄不好。
小弟自己買房子了，他的房間可以給女兒，從此兒子和女兒各自擁有自己的房間。雖然新的床與床墊花了我們一筆錢，房間也幫他們弄好了，但是他們還是常在半夜溜下來和我們擠一張床。
中午秋美姐打電話給兒子說要來，一會兒工夫，她就帶著自己做的cheeze蛋糕來到我家。每次碰到類似狀況，我除了謝謝外，總想不出要說些什麼。只是一廂情願的想著：這種心意，不是言語可以表達。其實人家講「物以類聚」是有道理的。我和幾個好朋友，都是這個樣。老婆就說過，「你們幾個都是怪人…」（意指我、Renoir、小明、鳥子、金皮）。其中，我還擠不進前三怪。
秋美姐家已經去過很多次，最近一次才登堂入室，直探位於頂樓的她的私人廚房。那是在某個下雨的假日，她邀請我們去做點心。看到她的許多「機絲」，如電子秤之類的，感覺很專業。而頂樓的位置不受人打擾，好像我以前寫東西，也喜歡在小房間或閣樓。
首先要做蛋捲，看著她示範，我才知道原來蛋捲是這樣捲出來的。
陣陣牛奶與麵粉香味飄來，讓我聞了飢腸轆轆，偏偏大姐說捲好的蛋捲要放著等它涼，這樣才會酥。
再來要做章魚燒，她教女兒在麵團裡加佐料，然後如何翻面，如何烤的漂亮…，也可以隨自己的口味加入喜歡的配料。
我建議她，可以研發甜的章魚燒，也許可以大賣。哇沙米口味的也不錯。頓時，一堆怪口味的章魚燒構想紛紛出籠。蛋捲和章魚燒都很好吃，我們吃的心滿意足。
有這樣一位好手藝的母親，兩個女兒的早餐與點心都富有變化，實在很幸福。只是有時候，許多事情會變成一種習慣，或「理所當然」；久了也就沒有特別的感覺了。我猜想，小朋友偶而還是會想買外面的東西吃吧。這不是嫌媽媽做的東西不好，而是單純對於金錢的「支配慾」，想通這一點，心裡會比較釋懷。
秋美姐的個性相當樂觀，親和力十足，不管大人小孩，很快就會和她熟絡。我的兩個小孩，對於東西好不好吃、地方好不好玩、人好不好…反應都是很直接的。秋美姐竟可以令他們捨棄爹娘，不曉得是用什麼招數？光憑這一點，我的事業第二春，一定優先考慮找她合夥。
她們家有具燒柴的熱水器，還附有溫度計，是她鬼才弟弟阿峰的傑作。
所以她們家的浴室水龍頭打開，一樣有熱水，但卻是不用瓦斯的。阿峰是裝潢師父，載回的木板廢料，每月足以省下一筆瓦斯費。我和老婆仔細的端詳了許久，孩子們把番薯放在柴火中，等到洗完澡，就有金黃的烤番薯可以享用了。
我吃過她做的鳳梨酥、各類蛋糕、紫米飯團、天然果凍…等，具職業水準；事實上她也開過店。許多親朋好友為了健康和衛生，逢年過節都會向她訂糕點。她說，有時候太多了，做的快要哭出來。
她是「秋美廚房」的主人，在那個私人的天地裡，我相信她獲得了不同層面的滿足。那天下午，我站在她身後，嘗試著以她的角度望向窗外，
嘗試著想像她做點心時，是怎樣的心情…
現在，我煮了一杯「火山咖啡」；頂級的豆子，是姑姑從夏威夷帶來送我的。配上秋美姐的手工cheeze蛋糕，
那種感覺，就像是寒冷綿延的陰雨天，太陽終於露了臉。
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