Hawke的流浪

每年的過年前，總是很忙碌。除了工作和家裡的事，我還
會在百忙之中抽空帶老婆小孩去逛街添購些新衣服。


小過年早上先去買菜，上班到18:00，下班後去桃園廟前逛街。我們將車停在後站，然後過地下道至前站。很久不曾來這裡，地下道變乾淨明亮了。


老婆說：「愈來愈沒有年味」，我說：「年味是自己創造的」。


最後眼看時間不早，在後站地下道口買了鹹酥雞，趕快回家準備拜天公。會弄得這麼忙碌，是不想讓年糊裡糊塗過去。


洗完澡，一切準備就緒，我把鹹酥雞和啤酒也帶到神明廳，大家分著吃好像野餐。這家鹹酥雞好吃。小年夜拜天公，讓我感覺平靜、溫馨。


拜拜的過程，兒子照例一年一度翻箱倒櫃尋寶。翻出我以前的獎狀、退伍令和蒐集的刀。還有一張我寫給老婆的卡片，我自己都忘了。


老爸切年糕給我們吃，這年糕是跟親戚買的，很好吃。


除夕當天起床後，我們到竹圍買海鮮，因為海產要吃活的才新鮮。我們買了黃金蟹、蝦蛄、鱈魚、鮭魚、白北、金線鰱等，再趕回家開始料理。


首先將黃金蟹養著；昨天我已叫兒子先放好一大盆水。然後洗菜、揀菜，最重要還是年菜的內容。在之前我說平常吃飯，我當「創意總監」還可以，但年夜飯這重要場合，需要幾道不同於家常菜的料理，恐怕不是我所能勝任，於是辭了「創意總監」的職務，只當「美食顧問」就好。


兒子說他可以當，可事到臨頭又不見有何具體貢獻，年菜還是我和老婆合作，「硬擠也要擠出來」。


拜拜用的魚和雞不若現買的新鮮了，我跟老婆說：「做成麻辣雞和麻辣魚雙拼」。主菜是黃金蟹，湯是蝦蛄味增…邊做邊想就有靈感了。總共十幾道菜，弄到六點多才大功告成。
還有飯要用無米樂的全國冠軍米煮，飯後水果是頂級黑珍珠蓮霧。


吃年夜飯時我們放著恭賀新年的歌，氣氛很好。我把過年前買的啤酒拿來喝，年菜一道道品嚐，吃到一半已經一碗飯。最後還是我坐在飯桌最久，可能是想讓年夜飯延續吧。



初一陪老婆回娘家，歷年大致如此，因為初二開始出遊，今年目標是台江國家公園，希望有豐富的收穫。